Pizzerian startades 1977 och drivs sedan dess i samma miljö och med samma karaktäristiska stil. Vi har alltså endast pizzor att erbjuda (om man bortser från våra goda sallader). Detta gör att vi är beroende av våra pizzor för att överleva, som i sin tur gör att vi är extra noggranna med att pizzan smakar bra.

För att kunna uppnå bästa tänkbara resultat jobbar vi med råvaror av bästa kvalitet. En annan viktig detalj i vårt bakande är att vi alltid har färsk nybakad deg, som vi gör våra pizzor på. Vi har försökt bevara smaken så som 1977 års pizza hade. Självfallet har vi tillsammans med våra gäster utvecklat pizzan under dessa år. Detta har resulterat i dagens pizzameny med de olika sorterna.